豆乳はなぜ体にいいの？
大豆には４大成分と言われる大豆タンパク、大豆イソフラボン、サポニン、 レシチンをはじめ、オリゴ糖、ビタミンＥ、カルシウムなどのたくさんの栄養成分が含まれています。 特に注目を集めている大豆イソフラボンには、女性ホルモンのエストロゲンに似た働きがあるため、 生理不順の改善、更年期障害、乳がん、骨粗しょう症の予防など女性ホルモンが関連する諸症状にも 効果があると言われています。 また、コラーゲンやヒアルロン酸の合成を促したり、角質の水分を増やすことで 保湿力を増加させる作用もあるそうです。
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ヤフージャパンこの大豆イソフラボンは、ダイエット時のホルモンバランスと調和し、 大豆タンパクとともに、コレステロール低下や肥満防止を高める効果もあると言われています。 他にも、大豆は良質のタンパク質や、リン脂質、ビタミンや亜鉛や銅が豊富で、 ミネラル類もバランスよく含まれています。
しかし大豆そのものは、そのまま摂取すると消化も悪く、 栄養分を効率よく吸収することができないのです。 そこで、登場するのが「豆乳」です。 豆乳は大豆のタンパク質を消化しやすいよう加工した大豆製品の中でも、 特に吸収率が高いと言われています
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